【2004年11月】 11月1日(月)　・　ＨＴＢ　ＪＲ−ＡＮＡホテル 　★★★★ 昼前の新幹線で博多へ、そしてバスでＨＴＢへ。 到着が１６時ぐらいだったので、ＨＴＢ園内を楽しんだのは実質２時間ぐらい。 １１月ともなると、日暮れは早く、そして急に冷え込んでくる。 ＨＴＢも、再建計画により、オランダでなく、欧州リゾートをめざすとのこと。 第１弾により、港町スパーケンブルグが仏蘭西ニース風にリニューアル。 これからどのような変貌を遂げるのだろう。 ＨＴＢのＪＲ−ＡＮＡホテルは、入国棟のとなりで、園外ホテル。 園内ホテルならば宿泊客特権で、ミッドナイトや早朝の散策ができるのだが、、、 しかし、このホテルだけは天然温泉、それも無濾過の鉄・マグネシウム泉（いわゆる金泉）。 疲れた体をゆっくりと癒すにはちょうどいい。 11月2日(火)　・　おいしくないはずがない　第１６５弾　吉宗の茶碗蒸し 　★★★★★ ２年半前に「吉宗（よっそう）」を訪れた時は、卓袱料理のコースを堪能した。 そのときは１０品以上が出てきて、さすがに腹も一杯、 　この店の看板料理を食べることができなかった。 吉宗（よっそう） 慶應２年（1866）、伊予藩士の吉田吉宗信武が長崎在の肥後屋敷で茶碗蒸しを賞味した際、 食事性を高めるために蒸し寿司と一緒に供することを発案、 長崎という土地柄をいかし、各種の海の幸や山の幸を加えたのが始まり。 本店は昭和２年に立て替えられたもので、木造３階建てのお座敷。 庶民的な家庭的な味で、全くあきがこない。 写真の料理で十二分に満腹となった。 本日は雲仙温泉に宿泊、ココは硫黄泉。 雲仙温泉唯一の屋外展望露天風呂から美しい夕日の入りを眺める。 風が冷たく頭がのぼせないので、長湯を楽しんだ。 11月3日(水)　・　ここへ行かないわけにはいかないか（笑） 　★★★★ 雲仙からバスで博多へ。 途中、太宰府天満宮に参拝する。 仕事柄、ここへ行かないわけにはいかないか（笑） 皆様も、Ｗｅｂ上で御参拝下さい。。。？ 夜には大阪に戻ってきており、かがりさんでおみやげ大会。 《本日のお食事処》 七輪旬菜かがり　　茨木市竹橋町２−２　　072-622-3340 　　　　　　　　　　　　　18:00-24:30(LO)　第３月曜休 11月4日(木)　　おいしくないはずがない　第１６６弾　名古屋コーチンのネックでフルコース 　★★★★ 快晴の良い天気。 名古屋郊外へお仕事でお出かけ。 街を歩いていても気持ちよく、お仕事もはかどる。 帰りはいつものように矢場とんの味噌カツを食べたいなぁ、、、 少し遅くなり、名古屋駅に戻ってきたのは１７時すぎ。 エスカ店へ行くものの、店内は混雑しており、時間がない。 仕方なく、味噌だれだけ買い求めて、ＪＲ高島屋へ。 いつものごとく、鶏三和さんで、名古屋コーチンのネックを大量ご購入。 １００ｇ３００円と値は張るが、さらに倍以上するもも肉にも匹敵する旨さ。 これを大阪まで急いで運んで、かがりさんへお持ち込み。 湯引きでタタキ、炭火焼きでタタキ、吸い物、ネック１本炭火焼き、ネックフライと 　名古屋コーチンのネックでフルコース。 《本日のお食事処》 七輪旬菜かがり　　茨木市竹橋町２−２　　072-622-3340 　　　　　　　　　　　　　18:00-24:30(LO)　第３月曜休 11月5日(金)　・　悪夢の始まり 　★★★ おみやげをプレーゴさんへ持参する。 店内、すでにキッチンのあかりは落ちており、、、 これって、早閉め？？ というわけで、スタッフ全員でかがりさんへなだれ込み。 かがりさん到着後、あと２組のお客様が来られて、深夜のフルハウス。 これが佐々木さんの悪夢のはじまりだとは、このとき誰も気付いていない。 （このあと、３日連続で午前４時までの営業となったそうだ） 《本日のお食事処》 七輪旬菜かがり　　茨木市竹橋町２−２　　072-622-3340 　　　　　　　　　　　　　18:00-24:30(LO)　第３月曜休 11月6日(土)　・　２９時、ついに力尽きた、、、[NA 　★★ 明日の午前中までに仕上げないといけない画像１００枚の作成が終わっていない。 勿論、外で晩ご飯を食べている余裕はなく、コンビニ弁当で深夜まで頑張るが、、、 ２９時、ついに力尽きた、、、　仕上がっていないが寝てしまった。 目覚ましは午前８時にセットするが、はたして無事におきることができるのだろうか。 11月7日(日)　・　午前８時にセットしたのだが、、、 　★★ 目覚ましは午前８時にセットしたのだが、おきたのは１１時すぎ。 必然的に締切には間に合わない。 仕方なくスケジュールを変更する。 新しい締切は４日後の木曜日。 そこで、今日は、お気に入りのバーでのんびりとすることにする。 《本日のお食事処》 Main Bar CERES ホテル阪急インターナショナル2F 大阪市北区茶屋町19-19　　06-6377-2100 17:00-25:00（日祝は17:00-24:00） 11月8日(月)　・　鰹がおしまい 　★★★ なぜか、鰹のたたきが食べたい気分。 しかし、、、 　鰹はもう終わりましたねぇ、この時期ですから質が下がってますので。 やはり、冬が目前、ヨコワの季節に移り変わったのだろう。 （初夏のヨコワは安いが美味しくない、少し高いが冬のヨコワが美味しい） 《本日のお食事処》 七輪旬菜かがり　　茨木市竹橋町２−２　　072-622-3340 　　　　　　　　　　　　　18:00-24:30(LO)　第３月曜休 11月9日(火)　・　おいしくないはずがない　第１６７弾　フレッシュ蟹味噌とゴマ豆腐の温め 　★★★★★ 昼の気温は２３℃越え、温かいと言うより、少し動くと暑く感じる。 喉が渇いたので、生ビールをぐびっと流し込みたい。 お造りとか一通り食べたあと、珍しい物をお出ししますとのことで、 炭火の上にアルミカップ、中にはゴマ豆腐と、たっぷりの蟹味噌と、お出し。 湯豆腐みたいな感覚で食べて下さいって、 こんなに蟹味噌が入っていれば湯豆腐ではないわなぁ。 蟹味噌・豆腐鍋やね。 そのあとはその場で作ったカブラ蒸し、和食の王道。 こうなると、日本酒しかないわなぁ。 《本日のお食事処》 七輪旬菜かがり　　茨木市竹橋町２−２　　072-622-3340 　　　　　　　　　　　　　18:00-24:30(LO)　第３月曜休 11月10日(水)　／　ゆっくりと頭を柔らかくする 　★★★ 昨日同様、昼間の気温がぐんぐん上がるが、 最高気温を迎えた直後に曇ってしまった。 そのまま、夜まで暖かい空気がしまい込まれてしまった。 深夜でも１９℃もある、今日も生ビールが呼んでいる。 とは言う物の、明日締切の１００枚の画像、 最後のツメがなかなかうまくいかず、いまだに抱え込んでいる。 どうやら、アルコールで頭を柔らかくしないと、アイディアがわいてこないという構造。 生ビールを何杯も流し込んで、ゆっくりと頭を柔らかくする。 さて、今宵は何時に寝ることができるのだろうか。 《本日のお食事処》 七輪旬菜かがり　　茨木市竹橋町２−２　　072-622-3340 　　　　　　　　　　　　　18:00-24:30(LO)　第３月曜休 11月11日(木)　　:お料理の全てをセレクト 　★★★★★ この時期には珍しく、蒸し暑い一日。 一日中１９℃ぐらい、さらに雨がしとしとで湿気むんむん。 冷房がかかっているところが心地よい。 夜は、一流のホテルで二人でゆっくりとディナーを楽しむ。 ココは、グラスワインが９６種類もある、関西屈指のCafeRestaurant。 グラス専用サーバーから今日されるグラスワインは、抜栓時も含めて コップに注がれるまで全く酸素とふれていないので、新鮮そのもの。 よって、日頃は絶対にグラスで供されることのない銘柄まで、グラスで気軽に楽しめる。 （オープン時はロマネコンティーのビンテージもグラスで供されていた） ワインを楽しむのが目的だったので、ワインにピッタリのコースをチョイス。 ちょうど２人で、お料理の全てをセレクトできるので、 すこしずつ、色々と楽しんだ。 シェフお薦めディナーメニュー ≪お薦め２皿コース≫ 2004年10月1日〜11月30日 ＊ご提供時間：17：00〜21：00 ＊お一人様　￥5，000（税サ込） ◆前菜◆ 　〜美食家風サラダ仕立て、トリュフヴィネグレットで〜 　下記の６種の内、お好みの品３種をお選び下さい。 　有機野菜を使ったサラダ仕立てのオードブルとしてお作りいたします。 　�@ハンガリー産フォワグラのソテー 　�Aうさぎの冷製パテ 　�Bうずらのコンフィー 　�Cセブルガキャビアを小さなポーチドエッグにのせて 　�D殻付き手長海老のグリル香草風味 　�Eオーストラリア産アワビの瞬間焼き ◆メインディッシュ◆ 　一皿に５つの品を盛り合わせて、５つの国風での調理仕立てでお作りしています。 　海の恵みと大地の恵みのどちらかをお選び下さい。 　各国のワインもご用意いたしておりますので、合わせてお召し上がり下さい。 〜海の恵み　Ｓｅａｆｏｏｄｓ　Ｄｉｓｈ〜 　・カナダ産オマール海老とフランス産茸のフリカッセ 　・帆立貝のムニエル、自家製パスタのラヴィオリ仕立て 　・本日の白身魚のジャガイモ包み焼き、自家製シュークルートと 　　白隠元豆の煮込み添え 　・中トロの炭火焼き、山葵と生醤油で 　・タラバ蟹のエピス風味、カリフォルニアフルーツの香り 〜大地の恵み　Ｍｅａｔｓ　Ｄｉｓｈ〜 　・シャラン産鴨胸肉のポワレ、フランス産茸添え 　・仔羊の骨付きロース香草風味焼き、オリーブオイルの香り 　・バスク産豚ばら肉のコンフィ、自家製シュークルートと白隠元豆の煮込み添え 　・極上牛ロース肉のしゃぶしゃぶ風、自家製胡麻だれで 　・地鶏のガランティーヌのカリフォルニアアーモンドの香り 　※パン・コーヒー又は紅茶付き 　 　※特典としてデザートプティブッフェを無料サービス 《本日のお食事処》 Cafe Restaurant Night & Day ホテル阪急インターナショナル1F 大阪市北区茶屋町19-19　　06-6377-2100 9:00-22:00 11月12日(金)　／　最終の打合せ 　★★★★ 深夜に突如の大雨、時間雨量３０ミリ程度なので、本格的な大雨。 びっくりするものの、ホテルのお食事で幸せな気分だったので、寝てしまう。 朝、高温多湿の状態、洗濯しても乾かないだろうからあきらめる。 夕方から、どんどん気温が下がっていく。 明日の朝はかなり冷えそうだ。 今日は、日曜日の生誕祭の最終の打合せをしないと、 深夜遅くなってから、シェフとOwnerと、飲みながらの打合せ。 本日のメインは、子羊のロースト。 粒マスタードが好きだという話をしていたら、 急遽、粒マスタードのソースに変更して出してくれた。 明後日のパーティが楽しみ。 《本日のお食事処》 イタリア家庭料理　Ｐｒｅｇｏ（プレーゴ） 茨木市双葉町４−２　双葉コーポ　　072-652-1180 　 　月（祝日の時は火曜）定休　08:00-14:00LO　18:00-24:00LO 11月13日(土)　・　おいしくないはずがない　第１６８弾　トロヨコワ 　★★★ 数日前に比べて、気温が１０℃も低い、寒い寒い一日。 北風ぴゅうぴゅう。 今日は、日本酒でほっこりと暖まりたい。 今日はヨコワが美味しいですとのおすすめなので、造り盛。 これで背身です、と出されたのが、完全に中トロ。 はらみを少し付けておきます、と、完全に大トロ。 剥き身です、とネギを上に載せて手まり寿司、まるでネギトロ。 思わず、近大産の養殖の全身トロヨコワかと思う始末。 《本日のお食事処》 七輪旬菜かがり　　茨木市竹橋町２−２　　072-622-3340 　　　　　　　　　　　　　18:00-24:30(LO)　第３月曜休 11月14日(日)　　第４回　大生誕祭 　★★★★★ 年に一度の大イベント。 今年はプレーゴさんを貸切る。 ２０名定員のお店に２７名がはいると、さすがに、ぎちぎち。 シェフが一週間前から準備してくれていたとあって、出されるお料理はものすごい。 前菜盛り合わせたくさん、パスタたくさん、ペンネたくさん、ラザニアたくさん、ピザたくさん、 ハンバーグの軽い煮込みたくさん、豚角の煮込みたくさん、鯛の塩竃、ウサギの丸焼き３匹。 一時はキッチンと洗い場が戦闘状態になりましたが、よく頑張って下さいました。 《本日のお食事処》 イタリア家庭料理　Ｐｒｅｇｏ（プレーゴ） 茨木市双葉町４−２　双葉コーポ　　072-652-1180 　 　月（祝日の時は火曜）定休　08:00-14:00LO　18:00-24:00LO 11月15日(月)　・　魔の第３月曜日[NA 　★★★ 界隈の贔屓のお店は全て定休日。 さて、今日は遅くなったし、ご飯を炊いて、即席でカレーライスを作ろう。 何となく、和風にしたかった。 具材は、豚肉細切れ、タマネギ、ミックスベジタブルと、鰹だしにカレーフレーク。 ビールを飲みたいが、今日は休肝日に。 11月16日(火)　　１００円玉を探すのに一苦労 　★★★★ いつも車を止めている場所に、警察のワンボックスカーが止まっている。 これでは、車が止められないではないか、、、。 仕方なく、近所の時間貸し駐車場へ。 ここは終日３０分２００円。 昼間なら仕方ないにしても、夜間帯はかなりの割高。 おまけに、料金精算機は極めてボロ。 新札が使えないのは仕方ないが、新５００円も使えない、１０００円札も受け入れ中止。 １００円玉、５０円玉しかいれられない。 二人で財布の中から１００円玉を探すのに一苦労。 《本日のお食事処》 焼き鳥大吉　大住店　　茨木市大住町 　　　　　　　　　　　　17:00-24:30　第１・２・３月曜休 11月17日(水)　／　きれいな夕日 　★★★ 寒い寒い朝、 空は澄んでいる。 天気予報によると、明日は昼から雨模様。 ということは、今日中にお洗濯をして、、、おっとちがった、 今日の夕方にはきれいな夕焼けが見えるはず、 　ということで、午後５時、北摂のオフィスからきれいな夕焼けを拝ませてもらった。 《本日のお食事処》 七輪旬菜かがり　　茨木市竹橋町２−２　　072-622-3340 　　　　　　　　　　　　　18:00-24:30(LO)　第３月曜休 11月18日(木)　　Nouvelle cuisine 　★★★★★ しとしとと雨が降り続く、寒い一日。 気温は一日中１２℃前後。 午後はインターネット放送のＶＴＲ撮影。 予定時間を１時間近くオーバーする。 これでは待ち合わせ時間に遅れてしまう、、、 急いで会社を出る。 今日はバースデイのディナーを頂きに、千里中央の会員制レストランへ。 千里ライフサイエンスセンタービルの最上階２０Ｆと２１Ｆに構えるこのお店、 数年前までは完全会員制だったが、現在は一般客の利用もできるようになった。 もともと、大学教授と会社役員と研究者が集う、サイエンス系の倶楽部のお店。 千里阪急ホテルのシェフから、自前のシェフへ交替されてから、初めての訪店。 千里阪急ホテルのシェフが入っておられた時は、フレンチを和・洋食アレンジした重厚感。 現在は、塩やバターをほとんど使わない、Nouvelle cuisineの見た目は、フレンチかイタリアンか。 盛りつけの美しさは一見の価値有り。 Course ルミエール　（￥８０００） 　うずらのローストとタコとトマトのマリネサラダ、 　エスカルゴと松茸のココット焼き、 　香味野菜の出汁で作ったビーフコンソメ　タピオカ入り、 　海老とホタテの軽いソテー、チーズとクリームのソースで、 　温かい野菜サラダ　アスパラとインゲン、エシャロット 　和牛フィレステーキ黒トリュフをのせて、リードボーのソース 　冷たい白菜と菊菜のロールサラダ、粒マスタードソース、 　自家製ロールとバゲット 　松の実のケーキ、ゆずのシャーベット、メロンとパイナップル、 　珈琲 .or. 紅茶 　 Wine　シャブリのプルミエクリュ　（￥８５００） やはり畑のランクがプルミエクリュ（ほぼ最高ランク）になると、 ブドウの品質も格段に良く、今まで飲んだシャブリの中では最も美味。 《本日のお食事処》 千里クラブ　レストラン 豊中市新千里東町１−４−２　２０Ｆ　　06-6873-2021 11:00-20:00(LO) 日祝休み 11月19日(金)　／　今年のヌーボーはフルーティ 　★★★ 昨日からの雨もお昼には止む。 それと同時に気温が上がり始め、蒸し蒸しとしてくる。 気分的には生ビールといきたいが、 　昨日、今年のヌーボーを飲み損なったので、プレーゴさんへ。 去年のヌーボーは、しっかりとした赤ワインで、何らケチもつけられない。 　おそらくここ１０数年では一番の出来。 今年のヌーボーは、前評判では昨年に次ぐ出来だと言うことだが、、、 （それは、昨年よりは程度が下がると言うことか、、、） なんと、フルーティ。 バランスも良く、まるでジュースのよう。 どうやら、女性をターゲットにしたワイナリーの戦略か？ 軽めの味付けの料理にてフルボトルを楽しむ。 食後のドルチェの写真を撮っていたら、ふっちーがその向こうで、、、 《本日のお食事処》 イタリア家庭料理　Ｐｒｅｇｏ（プレーゴ） 茨木市双葉町４−２　双葉コーポ　　072-652-1180 　 　月（祝日の時は火曜）定休　08:00-14:00LO　18:00-24:00LO 11月20日(土)　・　マスター！例のもの！　第７８弾　和風タルタルソースの海老フライ 　★★★★ 気持ちよーく晴れ渡っている。 こんな日には、中部山岳の温泉地へ行って、 露天風呂でゆっくり、雄大な山の景色を楽しみたいものだ。 今月頭の長崎への温泉旅行で癒したはずの身と心の疲れが、 　たった３週間で、もう、どっぷりと積もり積もっている。 かがりさんで、お隣のお客様が牡蠣フライを所望されたので、 　ついでに、海老フライを作って頂いた。 tartar sauceはその場で手作り。 　ネギ、タマネギ、セロリ、三つ葉、ミョウガを刻んで、ワインマヨネーズと混ぜ合わせている。 どう見ても和風。 それにあわせるかのように、海老フライは軽めに揚げてあった。 ということで、さらに本ワサビを載せて醤油を少したらし、和風タルタルソースにして食す。 これが意外と美味しいの。 ExtraDryのCａｖａによくあう。 《本日のお食事処》 七輪旬菜かがり　　茨木市竹橋町２−２　　072-622-3340 　　　　　　　　　　　　　18:00-24:30(LO)　第３月曜休 11月21日(日)　・　ほんのお昼寝のつもりが、、、[NA 　★★ 本日はSTANDBYのため、一応、午前７時すぎに起きる。 （午前９時までに連絡がなければ休み、つまり予備役なのね） あと１５分という時に携帯電話が鳴る。 正規組は８時３０分に出勤なのに、まだ来ていないメンバーがいるとのこと。 そのメンバーの携帯番号を教えて、ＮＧだったら改めて連絡するように指示する。 さて、とりあえず出勤の準備をしなくては、、、身支度を開始する。 電話は来なかった。 本日の休みが確定した。 １１時前、パンケーキと珈琲の朝食後、ふらっと横になった。 そのまま、お昼寝、というより、睡眠の続き。 目覚めたら、窓の外が暗い。 時計を見ると、午後７時すぎ。 今日の昼間は一体どこへ行ったんだろう。 ここから、部屋の掃除、洗濯、買い物、お料理、そして家計簿付け。 時計は２９時を回っているが、もうすぐ、長かった（短かった？）一日が終わる。 11月22日(月)　・　世の中のリズムがおかしい 　★★ 寝たのが２９時すぎ、 ゴミ出しのため起きたのは８時半ごろ。 睡眠時間は３時間少し。 ゴミ出しの後、小一時間寝てから、活動開始。 完全に体のリズムが狂っている。 仕事中も完全に神経バランスやホルモンバランスが狂っており、 途中、低血糖症からくる発作に悩まされる。 珍しく残業となり、乗車列車が２本遅れる。 （全ての列車に着席できるようにスジを考えているのだが、、、） それ故、いつもなら座って帰宅するのが、立ち席での帰宅。 いつもの電車と違うと、どうもリズムが狂ってしまう。 思わず、吊革につかまったまま爆睡。 今日こそはバランスの良い食事を目指して、かがりさんへ。 そこには、脱力感あふれたマスターが、呆然と突っ立っておられる。 まるで戦慄が全身を走った後かのごとく。 本日ご来店のお客様達（複数組）が、あまりにもおかしいとのこと。 「これは悪夢だ、夢であって欲しい！　リズムが狂っている！！」 問題のお客様達が皆さん帰られた後、 呆然とされていたマスターが落ち着くまでに、かなりの時間が流れる。 ２５時すぎ、やっと、落ち着かれた様子、 特製の握り寿司を作って頂けた。 《本日のお食事処》 七輪旬菜かがり　　茨木市竹橋町２−２　　072-622-3340 　　　　　　　　　　　　　18:00-24:30(LO)　第３月曜休 11月23日(火)　　マスター！例のもの！　第７９弾　ハマグリとイクラのお雑煮 　★★★★ 海老ニラ焼売や、タコピリ辛焼き、ブリの塩焼きなどを楽しんだ後、 先にやったもん勝ちですから、、、という一言の後に出された、シメの一品。 ハマグリのお出し、大根、わかめ、シメジ、そして焼き餅。 具だくさんの、澄まし仕立てのお雑煮。 トッピングは自家製イクラの醤油漬け、ゆず皮短冊。 季節を先取りするのが和食割烹ですから、、、って、イクラ何でも、、、お雑煮ですか、、、 でも、美味しかった。 《本日のお食事処》 七輪旬菜かがり　　茨木市竹橋町２−２　　072-622-3340 　　　　　　　　　　　　　18:00-24:30(LO)　第３月曜休 11月24日(水)　　いつものように、遅くまで 　★★ お昼、勤務先近くの生鮮品専業スーパーで。 甘エビの握り寿司があまりにも美味しそう、でも１０貫は多すぎる、、、 小パックがなく、まあいいやと購入、そして昼食に食べる。 値段が値段（１０貫５００円）なので、日本海産ではなく、輸入物の太い甘エビ。 身も透明ではないところから、解凍品を加工したものか。 明日は、仕事もなく、STANDBYでもなく、丸々１日が自由に使えるお休み。 関西でじっとしているのもいやなので、朝１番の名古屋行きの近鉄特急を予約。 ５：５７の電車に乗らないといけないのに、いつものように、遅くまで、かがりさんへ。 《本日のお食事処》 七輪旬菜かがり　　茨木市竹橋町２−２　　072-622-3340 　　　　　　　　　　　　　18:00-24:30(LO)　第３月曜休 11月25日(木)　　美濃・木曽国境の町、坂下へ 　★★★★ 温泉に行きたくなり、ふらりと近鉄特急に乗る。 いつもの、難波７：００始発、ＩＳＬ名古屋行き。 名古屋から先は全く予定を立てていない。 大和盆地は霧に覆われていたものの、 青山峠を越えるときりっと晴れ渡り、直射日光が暑い。 そこで、温泉をやめて、山の中へ向かうことにする。 名古屋９：３０始発、セントラルライナー１号　中津川行き。 とりあえず乗車券は美濃と木曽の国境駅の坂下まで購入。 途中、多治見まではビジネスマンで一杯。 恵那を過ぎる頃から車中は閑散とし、観光客と地元民だけに。 中津川１１：００始発、普通　坂下行き。 始発駅の中津川と、終着駅の坂下の間には、落合川一駅しかない。 車内放送：落合川、坂下の順に、坂下まで各駅に停車します、、、 　って、途中の停車駅は落合川１駅だけやん、とツッコミをいれる。 坂下は桜の名所らしいのだが、地図を持参しておらず、駅前に観光案内所もない。 路がわからないので、今回は木曽川へと下る。 坂下駅は高台というか山の中腹、そこから木曽川の谷を目指して下る。 川の水は冷たく、近所には道の駅もあり、レクレーションの場としては最適か。 しばし川原にたたずみ、自然を満喫する。 帰りはお約束通り、矢場とんの味噌カツ、鶏三和の鶏弁当、そして缶ビール。 《本日のお食事処》 七輪旬菜かがり　　茨木市竹橋町２−２　　072-622-3340 　　　　　　　　　　　　　18:00-24:30(LO)　第３月曜休 11月26日(金)　／　店内の注目を集めてしまう 　★★★★ 今日は特別な日なので、Chef's SelectのWineで、スタッフみんなと乾杯。 いつもはイタリア北部のWine、重ための飲み心地。 今日のSelectはイタリア南部のWine、軽いのみ心地だが、ブドウがしっかりと味わえる。 このWine、余り冷やさない方がよい、珍しいタイプの白ワイン。 その後はChampagneをオーダー。 抜栓時の”ぽ〜ん”と言う音は、店内の注目を集めてしまう。 今日は木枯らし一号、外は冷えてきた。 鍋物で暖まりたい。 長崎産うおぜのシチリア風鍋をオーダー。 あさりの出汁にうおぜが一匹どーんと、トマトやその他の香味野菜で、複雑なスープに。 どんな食材でもイタリアンにする藤井Chefには参ったもんだ。 （どんな食材でも和食にする佐々木Chefにも参ったもんだ） 《本日のお食事処》 イタリア家庭料理　Ｐｒｅｇｏ（プレーゴ） 茨木市双葉町４−２　双葉コーポ　　072-652-1180 　 　月（祝日の時は火曜）定休　08:00-14:00LO　18:00-24:00LO 11月27日(土)　／　ＣＤ１２枚組、なんと３９０５円 　★★★ ウェストコースト・サウンドのＣＤ１２枚組、なんと３９０５円、税・送料込み、が届く。 ＴＶショッピングでおなじみのショップジャパンの会員限定販売。 イーグルス、ドゥービー・ブラザーズ、リンダ・ロンシュタット、ジャクソン・ブラウン、ジョニ・ミッチェル、・・・ ＣＤを１枚、丸ごとＭＰ３変換して、ＵＳＢスティック型のＭＰ３プレーヤーへ転送。 電車の中で聞いてみると、マスターからおこしたＣＤだけあって、きちんとした音質で満足のいくもの。 今まで有線から録音していたことを考えると、、、 何とも気楽に楽しめるようになったものだ。 《本日のお食事処》 七輪旬菜かがり　　茨木市竹橋町２−２　　072-622-3340 　　　　　　　　　　　　　18:00-24:30(LO)　第３月曜休 11月28日(日)　　マスター！例のもの！　第８０弾　備長炭炭火焼き○吉セット 　★★★ 昼間はかなり暖かい。 近所のスーパーは３日間のカード会員感謝Dayで、客でごった返している。 大量の食料品と化粧品を購入して持ち帰ると汗をたっぷりかいてしまう。 たっぷりとお洗濯 シャツ類で１回、Ｇパン類で１回、洗濯機を回す。 ベランダにはたっぷりの洗濯物が風になびく。 夜は急に気温が下がってきたので、七輪炭火で暖まりにいく。 最近、焼鳥屋さんへ行っていないなぁと言っていると、 今日は新鮮なズリがありますので、、、 何かごそごそしていると思っていると、 ズリ、はさみ、つくね、自家製豚バラベーコン串。 お好きに塩焼き、たれ焼きなどしてください、、、 備長炭で焼く焼き鳥、炭火の上に落ちたたれの香ばしさ、 ビールがぐいぐいと進んでしまう。 《本日のお食事処》 七輪旬菜かがり　　茨木市竹橋町２−２　　072-622-3340 　　　　　　　　　　　　　18:00-24:30(LO)　第３月曜休 11月29日(月)　・　大信州　純米吟醸　槽場詰め 　★★★ 本日のお造り、ぶり、ぶりトロ、筋子自家製醤油漬け、ホタテ貝柱。 当然、ビールではなく、日本酒。 大信州　純米吟醸　槽場詰め　＋５　１６度 美山錦を６０％精米して醸造された日本酒、 濾過・加水せずそのまま瓶詰めされたもの。 飲み口がよく、しかし甘たるくなく、適度に切れる。 がぶ飲みしてしまいがちなお酒だ。 （数日後、４合瓶をそのままお買いあげ、飲み尽くしてしまった） 《本日のお食事処》 七輪旬菜かがり　　茨木市竹橋町２−２　　072-622-3340 　　　　　　　　　　　　　18:00-24:30(LO)　第３月曜休 11月30日(火)　・　では、行きましょうか、今から、、 　★★★ ２週間ぶりに大吉さんへ。 ２３時過ぎ、利夏ちゃんが帰るところ。 すでにキッチンには火がなく、きれいに片づけられている。 この時間までの来客数１組２名様とのこと。 大変ですねぇ。 一通りの食事をし、ビールを飲みながら、ビール談義。 モルツよりサッポロの方がおいしいということで意見が一致。 そういえばかがりさんの生はアワまでおいしいですよ、 えっ、本当ですか？　飲んだことないですからわからない、 （焼鳥屋さんの店長はいつも酎ハイなので、） では、行きましょうか、今から、、 ということで、アワまでおいしいビールを飲みにかがりさんへ。 《本日のお食事処》 焼き鳥大吉　大住店　　茨木市大住町 　　　　　　　　　　　　17:00-24:30　第１・２・３月曜休 七輪旬菜かがり　　茨木市竹橋町２−２　　072-622-3340 　　　　　　　　　　　　　18:00-24:30(LO)　第３月曜休