【2007年11月】
11月1日(木) ・ 新店舗の正式オープン日
★★★★
旗艦店の新店の最終内装工事も終わり、
本日、無事に新規オープンとなりました。
人通りの多いプロムナードに面しておりますので、
道行く人も何ができたのだろう?と興味津々なのですが、、、
ということで、本日はボランティア出勤です。
19時で本日の営業終了、
その後は、阪神電車で梅田駅へ、
そして、リッツカールトンホテルのTheBARで、ボトルを。
《本日のお食事処》
The BAR ホテルRitz-Carlton大阪5F
大阪市北区梅田2-5-25 06-6343-7020
17:00-24:00(土日祝は14:00-24:00)
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11月2日(金) / 品揃えの変更をお願いしますね
★★★
昨日の低気圧の通過後、北風が入ってきています。
西高東低の冬型の気圧配置です。
やっと、季節らしい気圧配置です。
新店の近所には、コンビニが3店
サンクス、アズナス、ローソン
旧店ではセブンイレブンとローソンが最寄りだったのだが。
アズナスはおいておいて、サンクスは珍しいので、ストアコンパリゾン。
弁当類はガッツリ系、スイーツは少なめ、スナック菓子は絞り込み大量陳列
日用品とかけっこうおいているなぁ、
さて、ターゲットはどこだろう、20代の男性サラリーマンかな?
うちの新店オープンにより、客層が変わるでしょうから、
品揃えの変更をお願いしますね。
《本日のお食事処》
七輪旬菜かゞり 茨木市竹橋町2−2 072-622-3340
18:00-24:30(LO) 第3月曜休
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11月3日(土) ガス湯沸かし器のガス流量を1段増やす
朝の最低気温が10℃、
窓を開けると目ぼけ眼がピシッと醒めます。
さすがに寒いですね、
給湯ガス湯沸かし器のガス流量を1段増やしました。
明日は、室内の模様替えと衣替えをしましょう。
と言うことで、半袖のシャツ類を全部洗濯して、ベランダに干す。
《本日のお食事処》
七輪旬菜かゞり 茨木市竹橋町2−2 072-622-3340
18:00-24:30(LO) 第3月曜休
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11月4日(日) / 冬支度の第一弾が完了
★★★
今朝の最低気温も10℃、
さぁ、一気に冬支度をしてしまおう。
まず、部屋の模様替えから。
まず、竹のフローリングの上に、ホットカーペットを引く。
次に、夏用のタオルケットを仕舞い、 冬用の毛布と羽毛布団を出す。
夏の間、押し入れにしまっていたので、ベランダで干す。
次は、衣替え。
昨日洗濯した半袖のシャツ類をたたんで押し入れにしまい、
代わりに、ジャンパーやコートを出して、ファブリーズしてベランダに干す。
これで、冬支度の第一弾が完了。
《本日のお食事処》
揚げ処くしうま 茨木市竹橋町2−1 072-626-2229
17:00-23:00 水曜不定休
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11月5日(月) / 昼からパラパラと、冷たい氷雨[NA
★★★
午前中はどんより曇りだが、何とか雨は持ったが、
昼からパラパラと、冷たい氷雨が降り始める。
急いで、ゆうちょ銀行での払込と預入をすませ、
近所の食品専業スーパーで一週間分の食料品を買い込み。
本降りになる前に、無事に帰宅することができました。
しかし、冷え込みますねぇ、
ガスコンロでお湯を沸かして、室内を加温・加湿しました。
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11月6日(火) ・ シャープな揺れでした
★★★
シャープな揺れでした。
南北方向にカツン、そして数秒後、ぐらっと大きな揺れ。
頭の中で、ここから30km付近で、南北方向の断層は、、、、
上町? いやちがう 生駒???
震源地は生駒山地南部(葛城市付近)、M4.0の地震でした
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平成19年11月06日10時09分 気象庁地震火山部 発表
06日10時02分頃地震がありました。
震源地は奈良県 ( 北緯34.5°、東経135.7°)で震源の
深さは約10km、地震の規模(マグニチュード)は4.0と推定されます。
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当地、震度1でしたが、限りなく震度2に近かったのでは。
《本日のお食事処》
七輪旬菜かゞり 茨木市竹橋町2−2 072-622-3340
18:00-24:30(LO) 第3月曜休
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11月7日(水) 昼間は22℃近くの、ポカポカ陽気
★★★★
寒気が通り過ぎたようで、朝は寒かったものの、
昼間は22℃近くの、ポカポカ陽気。
日当たりの良いオフィスは室内温度が27℃になり、
空調は弱冷房運転をしました。
オフィスの屋上に椅子を持ち出し、日向ぼっこです。
気持ちが良いこと、この上もなし。
《本日のお食事処》
七輪旬菜かゞり 茨木市竹橋町2−2 072-622-3340
18:00-24:30(LO) 第3月曜休
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11月8日(木) ・ 春眠暁を覚えず、ではないのですが、、、
★★★
朝晩の気温差が激しいので、体のリズムがぼんやり。
そのせいか、どうも、眠気が取れずに困ります。
今朝は、10時30分まで寝てしまいました
(寝たのは2時過ぎですが、、)
春眠暁を覚えず、ではないのですが、、、
《本日のお食事処》
七輪旬菜かゞり 茨木市竹橋町2−2 072-622-3340
18:00-24:30(LO) 第3月曜休
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11月9日(金) ・ 定期健康診断
★★★★
定期健康診断。
昨年までと違う病院で受診する。
今年の病院は宝塚市内の個人病院、
予約時間の30分前に行ったら、そのまま受診OK。
ちょうど一般の患者さんも少なかったので、さくさくと進む。
レントゲンもその場で現像してくれて、
最後は写真を見ながら解説と診断。
とりあえず、見た目は健康優良児だそうです。
(血液検査の結果は後日ですが)
《本日のお食事処》
七輪旬菜かゞり 茨木市竹橋町2−2 072-622-3340
18:00-24:30(LO) 第3月曜休
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11月10日(土) ぽかぽか、良い天気
★★★★
ぽかぽか、良い天気。
世間は休日かぁ、でも出勤。
夜はプレーゴさんと明日の最終打ち合わせ。
その後は、なふなふさん、そしてアイスバーグさんとハシゴ酒。
アイスバーグの中村さんの奥様、ご懐妊とのことで、おめでとうございます。
《本日のお食事処》
ショットバー・アイスバーグ 茨木市永代町10
19:00-29:00 水曜定休
Nuff Nuff(なふなふ) 茨木市竹橋町2−2 072-627-8833
日祝不定休 18:00-27:00
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11月11日(日) ・ 大生誕祭
★★★★★
今年の大生誕祭は、プレーゴさんで。
前菜:生ハムとイチジク、キッシュ、ブルスケッタ、シーフードのマリネ
ピッツア:ゴルゴンゾーラ、マルゲリータ、タコと明太
パスタ:ペペロンチーノ、野菜たっぷりトマトソース、ナスのラザニア
メイン:鴨のローストのサラダ仕立て、子羊のオーブン焼き
25名の方に集まっていただき、
19時から23時近くまで、わいわいと賑やかな一時をすごす。
みなさん、ありがとうございました。
《本日のお食事処》
イタリア家庭料理 Prego(プレーゴ)
茨木市双葉町4−2 双葉コーポ 072-652-1180
月、第3火定休 11:00-15:00LO 18:00-22:00LO
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11月12日(月) / しかしそれでちょうどジャストサイズ
★★★★
昨日の大生誕祭は、料理20人前のオーダーを25人でシェア、
しかし、それでちょうどジャストサイズでした。
今年はフルサービススタイルだったので、
ホスト役として飛び回ることもあまりなく、ちゃんと食べました。
と言うことで、夜までお腹は空かずに、良い感じの一日。
《本日のお食事処》
揚げ処くしうま 茨木市竹橋町2−1 072-626-2229
17:00-23:00 水曜不定休
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11月13日(火) ・ マスター!例のもの! 第138弾 パラパラカレーチャーハン
★★★★
昨日に比べて、気温が20℃近くまで上がったので、
泡まで旨い生ビールをぐびぐび飲みたい気分。
そのまま、5杯飲んでしまったので、
流れで、ビールが旨いシメご飯として、
「パラパラカレーチャーハン」をオーダー
どこの中華屋にも負けない中華鍋さばき。
カレー粉たっぷりでスパイシー。
わずかに醤油を回し入れて、6杯目の生ビール。
《本日のお食事処》
七輪旬菜かゞり 茨木市竹橋町2−2 072-622-3340
18:00-24:30(LO) 第3月曜休
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11月14日(水) これはかなり致命的な現象だわ
★★★
しかし、新店舗になって、色々と思わぬ問題が発生するが、
いやぁ、ワイヤレスマイクシステムが混信するとは思わなかった。
これはかなり致命的な現象だわ。
ということで、レシーバー片手に、電波の発信元を探す作業を。
最上階は見通しがよいので、あちこちから電波が飛び込んでくる。
TVの共同受信装置からの漏洩電波も大きいし、
近所の公民館やホールからもかなり電波が出ているし、、、
これは、関係各社できちんと調節作業をしないと大変だわ。
しかし、電波は目に見えないのだが確実に侵入してくるし、
また、天候や人間の配置など、些細なことで感度も大きく変わるし、
なかなかやっかいな奴だ。
《本日のお食事処》
七輪旬菜かゞり 茨木市竹橋町2−2 072-622-3340
18:00-24:30(LO) 第3月曜休
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11月15日(木) おいしくないはずがない 第299弾 鶏もも肉炭火焼ステーキ風
★★★★
ボジョレーヌーボー解禁日。
今年のフランスは、6月7月は雹が降るなどの相当な悪天候。
よって、前評判的には、全くダメだろう、、、、
ところが、現地ワイナリーから、
5月の好天気で一気に成長できていた畑では良い品質のワインが、
とのレポートがあり、さて、当たりか、ハズレか、、、、
いやぁ、かゞりさんが仕入れたのは、大当たり。
渋さも甘さも色合いも、十分な赤ワイン。
前評判で期待していなかったから、感動はかなりのもの
さて、アテは、鶏もも肉を炭火焼ステーキ風で。
まずは皮目をじっくりこんがりパリパリに焼き、
そして、骨側もじっくりこんがり焼く。
もちろん、中まで火は通らないので( ・・・ 写真の状態)
もも肉を1.5cm幅にスライスして、もう一度炭火で焼く。
中心がやっと火が通ったくらいがベストな焼き加減。
肉汁が内部に閉じこめられ、外はかりっと、中はジューシー。
《本日のお食事処》
七輪旬菜かゞり 茨木市竹橋町2−2 072-622-3340
18:00-24:30(LO) 第3月曜休
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11月16日(金) / 今日はコップ酒だな
★★★
北風が吹き抜ける寒い朝、最低気温が10度を下回る。
急激に寒くなったなぁ。
ということで、今日はコップ酒だな。
《本日のお食事処》
七輪旬菜かゞり 茨木市竹橋町2−2 072-622-3340
18:00-24:30(LO) 第3月曜休
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11月17日(土) 冬用の毛布を押し入れから取り出す[NA
★★★★
今朝は一段と寒い、放射冷却で最低気温は7℃台に。
いよいよということで、冬用の毛布を押し入れから取り出した。
いやぁ、暖かい暖かい。
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11月18日(日) ・ マスター!例のもの! 第139弾 タラ白子の串揚げ
★★★★
昨日取り出した冬用毛布のおかげで、暖かく朝を迎えられた。
しかし、風が強い。
最大瞬間風速16m、洗濯物が飛ばされそうな勢い。
近所のスーパーへの買い物帰り、くしうまさんをのぞくと、
本日のオススメお品書きに「タラ白子」が書いてある。
やっと、成熟してきたのだなぁ、ということで、
当然、夕食はくしうまさんにて。
まだ、少し若いものの、だいぶんクリーミーでした。
《本日のお食事処》
揚げ処くしうま 茨木市竹橋町2−1 072-626-2229
17:00-23:00 水曜不定休
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11月19日(月) ・ 石垣島で一人で焼肉忘年会
★★★★★
大阪空港の最低気温は3℃、
本日の目的地、石垣島の最高気温は25℃越え
さて、この気温差、どんな服装で出かけようかと悩んだが、
半袖の化繊のシャツに、長袖のデニム。
さて、JL2081便で伊丹から那覇へ、
そしてJTA便で那覇から石垣へ、
しかし、なぜがことごとく石垣便は満席???
石垣空港到着後、答えがわかった。
県民体育大会の先島大会が石垣島で開催されるんだな。
デニムは石垣空港到着後、すぐにコインロッカーに。
空港内には冷房が入っており、小雨交じりで湿気がある。
さて、タクシーを第一目的地の「たけさん亭」へとばすが、、、、
・・・ 臨時休業 ・・・
せっかく、アナタの焼肉を食べたいがタメに、
平日に(確か日曜定休のはず)大阪から飛んできたのに、、、、
あ〜ぁ、いつもの「いしなぎ屋」さんにしておけばよかったなぁ。
そこまで戻っている時間的余裕はないので、
歩いて近所の「金城」美崎店さんへ。
ランチタイムというのに、客組数は3組のみ。
がらがらの店内で、
上焼肉セットに、ハラミロースサイドと上ロースに瓶ビール。
(牧場直営店あので腹一杯食べてもそこそこお安いのです)
まるで、石垣島で一人で焼肉忘年会のような感じ。
その後、石垣公設市場の金城冷凍食品で生の石垣牛を購入し
2Fの特産品センターで細々とお買い物をしたら、もうタイムアップ。
空港線のバスで石垣空港へ戻り、那覇空港経由で大阪へ帰る。
石垣島滞在時間は3時間15分でした。
今日はかゞりさんも上吉さんもプレーゴさんもお休みなので、
生もののおみやげは自動的にくしうまさんへ。
《本日のお食事処》
揚げ処くしうま 茨木市竹橋町2−1 072-626-2229
17:00-23:00 水曜不定休
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11月20日(火) / 熱い雑炊で、体温調節中枢をリセット
★★★★
あいかわらず寒い朝です。
石垣島のポカポカ陽気とは大違い。
一日で気温差20℃は、体調を崩す原因だわ。
熱い雑炊で、体温調節中枢をリセットした
《本日のお食事処》
七輪旬菜かゞり 茨木市竹橋町2−2 072-622-3340
18:00-24:30(LO) 第3月曜休
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11月21日(水) / おいしくないはずがない 第300弾 天然クエのフルコース
★★★★★
天然のクエが入りました、とのオファー。
当然、速攻で、「今晩行きますので」と返事のメールを打つ。
6kg台の、やや小振りな天然クエでした
クエ薄造り
クエの胃の湯引き、ぬた合え
クエ鍋
雑炊
とフルコースにて頂く。
若いクエなので、クエの上身のぷりぷり感、さっと湯通ししてポン酢で。
歯ごたえも、喉通りも、お味も、なかなかすばらしい。
鍋物用の荒身も、骨の髄から若くておいしいエキスがたっぷり。
鍋の湯は決してたぎらさず、しかし冷まさず、
身からも骨からもおいしいスープがでてきた所で、
シメの雑炊。
スープが濃いので塩をばちっときかせて。
あぁ、満足満足、おいしかった。
《本日のお食事処》
旬鮮旬彩・上吉(うえきち) 茨木市中津町16−4 072-633-3717
月曜休 17:00-23:30(LO)
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11月22日(木) ・ 竹鶴の水割りをぐびぐび
★★★
今日は北風が強く、肌寒い一日。
昨日はクエづくし、今日は肉づくし。
鴨ロースの炭火焼しゃぶ
自家製ベーコン
スモークチーズと自家製カッテージチーズ
お酒は竹鶴の水割りをぐびぐび
《本日のお食事処》
七輪旬菜かゞり 茨木市竹橋町2−2 072-622-3340
18:00-24:30(LO) 第3月曜休
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11月23日(金) おばあの米寿のお祝い[NA
★★★★★
母方のおばあの米寿の祝い。
豊南市場が休みなので、松阪牛の仕入れはできないので、
市場前の肉ふじさんで、宮崎牛すき焼き用、長崎牛焼肉用を1kgずつ。
夕方からお仕事なので、ビールが飲めないのは非常に辛いが、
遠方からの身内も集い、賑やかな昼食会となりました。
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11月24日(土) おいしくないはずがない 第301弾 寒ブリの造り
★★★★
いやぁ、まだ寒ブリの季節には早すぎるでしょう、とは言うものの
日本海の寒ブリが市場に少しずつ出ているそうで、
造りにしてもらうと、真っ白く脂が入っています。
ただ、まだはやすぎますね、きめが粗い。
お味はかなりいい線まで来ています。
これは、コップ冷や酒でないと、、、、
本当に、季節感がないなぁ。
《本日のお食事処》
七輪旬菜かゞり 茨木市竹橋町2−2 072-622-3340
18:00-24:30(LO) 第3月曜休
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11月25日(日) お誕生会でラッキーエビス
11月生まれが3人集まって、お誕生会。
上吉さんからの差し入れは、ラッキーエビス
一ヶ月前、かゞりさんで、エビスHopのラッキーエビスを見たが、
いわゆる、普通のエビスのラッキーエビスを飲むのは初めてかな。
粋な差し入れプレゼントに感謝。
その後、白子焼、鯛のあら炊き、牛ロースステーキ寿司(巻き寿司)など
4時間近く、わいわいと、楽しい夜を過ごしました。
《本日のお食事処》
旬鮮旬彩・上吉(うえきち) 茨木市中津町16−4 072-633-3717
月曜休 17:00-23:30(LO)
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11月26日(月) 千里クラブさんとRitz-Carltonをハシゴ
★★★★★
早い目のディナーは、
千里中央の、元・会員制レストラン「千里クラブ」さん
2週間前にリザーブしたのだが、17時会食開始と早い時間だったので
40人収容のレストランを貸切状態で使わせてもらった。
お誕生月の特別コース(¥5250)
鯛とエビのお造り、自家製野菜のマリネ添え
フレッシュフォアグラの温製テリーヌ仕立て
ホテル阪急仕立て・澄んだビーフコンソメ
オマールエビのグラタン風
和牛フィレ肉のステーキ、リードボー添え
フレッシュフルーツ、ドルチェ、カフェ
その後、地下鉄で梅田へ移動し、リッツカールトンホテルへ。
いつものごとく5Fの The BAR へ。
今日は予約を入れていたので、個室のメインソファー席をアサイン。
いつもと違った優雅な時間が流れる中、美酒に酔いしれました。
《本日のお食事処》
The BAR ホテルRitz-Carlton大阪5F
大阪市北区梅田2-5-25 06-6343-7020
17:00-24:00(土日祝は14:00-24:00)
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11月27日(火) ・ 脳の疲労にタウリンは効くか?
★★★★
さて、ワイヤレスマイクシステムの混線事件、
近所の市営ホールと公民館から、
使用しているマイクのチャンネルをヒアリング。
おーっと、かなり同じチャンネルを使っているぞ、これは危険。
ということで、調整プランを作成しようとするが、なかなか難航。
なんせ、空きチャンネルがほとんどなく、ぎちぎち状態。
何とか電波緩衝を回避できるプランを作成するパズルに3時間ほど費やす。
あぁ、脳が疲れた。
肉体疲労にはタウリンが良いが、脳の疲労には効くのだろうか?
と半信半疑ながら、ヤリイカとアオリイカの造り盛りをオーダー
《本日のお食事処》
七輪旬菜かゞり 茨木市竹橋町2−2 072-622-3340
18:00-24:30(LO) 第3月曜休
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11月28日(水) ・ まったく、飲まず食わず[NA
★★★
本日の営業終了後、
全館のワイヤレスマイクのチャンネルを変更し、
アンテナ感度や取り付け角度の修正を一人でちまちま。
よって、最終電車での帰宅となり、まったく、飲まず食わず状態。
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11月29日(木) ・ おいしくないはずがない 第302弾 ふぐのフルコース&釣りたてヨコワ
★★★★
この数日、最低気温も10℃以上とあたたか陽気。
今日は、コース宴会さんのお流れで、ふぐのフルコースを頂く。
ふぐ1匹で2人前なので、奇数人数のご予約だと半身余るから、
それを回していただいた。
まずは、ふぐの唐揚げ
そして、パートさんのご実家(船団所有の漁業水産会社)から、
昨日釣り上げたてのヨコワが差し入れとのことで、
お造りとカマの塩焼きと。
お造りは新鮮そのもの、四面の角がびしっとたっている。
歯ごたえ、食感もすばらしい。
そのご、てっちり。
上身も荒身もたっぷり、コラーゲンぷるぷるの皮もたっぷり。
またもや、濃厚な出しができましたので、雑炊に。
今回も、塩をたっぷりきかせた形で。
《本日のお食事処》
七輪旬菜かゞり 茨木市竹橋町2−2 072-622-3340
18:00-24:30(LO) 第3月曜休
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11月30日(金) マスター!例のもの! 第140弾 鶏団子の親子丼
★★★★
本日は深夜営業、最終電車での帰宅日。
しかし、たまたまかゞりさんが空いていたので、ムリに?なだれ込み。
今日は、ビールをたくさん飲みたい気分だったので、駆けつけ3杯。
そんでもって、腹がふくれたので、シメは鶏団子の親子丼。
生姜がたっぷりときいて、体が芯から温まるなぁ。
《本日のお食事処》
七輪旬菜かゞり 茨木市竹橋町2−2 072-622-3340
18:00-24:30(LO) 第3月曜休
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